슈슈샤

1. 시청 개요

미국 드라마를 많이 보시는 분들이라면 미국 문화에 익숙한 경우가 많습니다.
하지만 다른 나라의 음식 문화와 달리 미국의 음식 문화는 조금 다른 경우가 많습니다.
보통 자국의 전통 요리가 있지만 미국의 전통 요리라고 부를 수 있는 건 생각보다 많지 않습니다.

미국의 짧은 역사 그리고 여러 나라 사람이 그 짧은 역사의 나라에 자의적 혹은 타의로 이주했던 경험들은
미국의 음식 문화를 타국과 아주 다르게 만들었습니다.

저 또한 미국 문화에 아주 관심이 많지만, 유례를 알기 힘든 미국의 음식 문화들에 대해서 궁금했습니다.
예를 들어 이탈리아의 어느 요리사가 마르게리타 피자를 마르게리타 왕비를 위해 만들어졌다는 것이 유명하고
한국의 현대의 떡볶이도 마복림 할머니의 아이디어로 만들었다는 것이 정설처럼 굳어져 있습니다.

칠면조는 미국의 처음에 방문한 청교도들이 다른 기후 탓에 고생하고 있자 미국의 원주민들이 칠면조를
선물했다는 것은 워낙 유명한 말이지만 추수감사절에 칠면조와 곁들여 먹는 고구마 요리나 맥앤드치즈 같은 것은
어떠한 경우를 통해서만은 사람들이 먹게 되었을지 궁금했습니다. 사이드 디쉬에 대한 이야기는 잘 하지 않으니까요.

특정한 국가의 음식이 아닌 이러한 음식은 어떠한 경로를 통해서 미국인들의 식탁에 오르게 되었을까 궁금했습니다.
그렇게 시청하게 되었습니다.

2. 내용

호스트는 미국 음식의 대부분이 서아프리카 음식에 기원하고 있다고 말합니다.
그래서 미국의 음식의 뿌리를 찾기 위해서 호스트는 서아프리카로 넘어갑니다.
서아프리카의 다양한 장소를 다니면서 미국 음식의 기원을 찾고자 노력하고 있습니다.

첫 번째로 방문한 곳은 베냉으로 과거 대서양 노예무역에 가장 중심이 되었던 지역입니다.
자연스럽게 이곳의 음식 문화는 신대륙으로 넘어가서 미국의 가정에 정착하게 된 것입니다.
그리고 베냉 사람들이 자주 먹던 얌은 신대륙에 존재하지 않아서 신대륙에서 고구마로 대체하게
된 것이라고 말합니다.

그리고 음식 문화를 다루고 있지만 기본적으로 문화와 역사에 대해서 이야기하고 있습니다.
노예제가 어떤 식으로 서아프리카를 좀먹었는지에 대한 설명은 빼놓지 않습니다.

그리고 다시 미국에 건너가서 미국으로 강제 이주하게 된 서아프리카 출신들의 사람들이
자신의 문화를 어떠한 방식으로 지켰는지 알려주고 있습니다.

어떤 식으로 음식 문화가 내려왔는지에 대한 설명을 해주고 있습니다.

3. 시청 후기

가까운 지인들 덕분에 서아프리카 음식 특히 나이지리아 음식을 자주 먹습니다.
그래서 이 다큐멘터리를 볼 때 흥미롭게 보았던 점도 있었습니다.
처음에는 익숙하지 않을 거로 생각했던 음식도 생각보다 한국 음식과 비슷한 점이 많아서
어느 순간에 졸로프 라이스를 직접 만들어 먹기도 했습니다.

처음에는 푸푸(서아프리카 등지에서 주식으로 먹는 것)의 이에 붙는 식감이 싫어서
먹지 못할 것으로 생각했는데 향신료가 센 것 빼면 한국 음식과 크게 다른 점도 없어서 자주 먹습니다.
메기매운탕과 비슷한 요리도 있고 경상도 음식인 고추장 물에 생선가루를 넣은 듯한 요리도 있어서
전 세계의 조리법은 크게 다르지 않다고 하는 생각이 들었습니다.

이처럼 생각지도 못한 나라의 음식이 익숙한 음식과 비슷해서 본인에게 잘 맞는 경우가 있습니다.
새로운 나라의 음식을 경험해 보는 경험은 여행 대신 새로운 경험을 충족 시켜주는 경우가 많습니다.
혹시 평소에 관심을 가졌지만 도전하기 꺼렸던 나라의 음식이 있다면 한번 인터넷으로 영상이나
자료를 찾아보고 한번 도전해 보시길 추천하고 싶습니다.

입맛에 맞는 것을 찾는다면 새로운 취향을 발견한 것이고 취향에 맞지 않는다고 해도
그것은 새로운 좋은 경험일 것입니다. 취향은 하루 만에 만들어질 수 없기 때문입니다.
그렇게 재미있는 개인의 맛의 지도를 만들어 간다면 그것 또한 즐거운 일이 될 것이라고 생각합니다.

1. 시청 개요

한가지의 주제로 긴 다큐멘터리 시리즈를 시청하는 것도 좋습니다.
더 자세히 알 수 있고 한 주제에 대해서 여러 가지 관점으로 탐구할 수 있기도 합니다.
특히 넷플릭스의 다양한 다큐멘터리 덕분에 평소에 다양한 주제의 영상을 보고 있습니다.
하지만 잘 알지 못하거나 평소에 관심 없는 분야의 경우에는 이러한 긴 다큐멘터리는 보기 어렵습니다.
자신이 관심 없는 주제는 보통 관심을 가지기 힘들기 때문입니다.
저 또한 제가 관심 있는 주제라면 10부작도 보는 것이 어렵지 않지만
관심 없는 주제라면 30분짜리 영상 하나도 보기 힘든 것이 사실 입니다.

하지만 여러 가지 지식에 대해 탐구하고 싶은 욕망도 동시에 들었습니다.
짧고 간결하고 여러 가지를 한 번에 가볍게 가르쳐주는 다큐멘터리 시리즈는 없을까 생각했습니다.
그렇게 찾게 된 것이 '익스플레인 세계를 해설하다'를 알게 되었습니다.

이는 20분 전후의 짧은 다큐멘터리 시리즈로 각각의 에피소드는
다른 이야기를 하는 옴니버스 구성으로 되어있습니다.
가벼운 이야기부터 생각지도 못한 이야기까지 다양한 주제가 담겨 있습니다.

그렇기에 어렵지 않게 시청할 수 있습니다.
다큐멘터리를 진행하는 과정이 화면 전환이 빠르고 적절한 화면효과 그리고 이미지를 잘 사용하였습니다.
그 분야의 전문가의 인터뷰 또한 중요한 부분만을
강조하고 있어 이해하기 쉬웠습니다.

2. 추천 에피소드

모든 에피소드는 여러 주제를 진지하지만, 이해하기 쉽게 설명해 줬습니다.
느낌표에 대한 이야기 아니면 우리가 익숙한 일부일처제에 관해 이야기도 해주었습니다.

하지만 가장 좋았던 에피소드는 동화에 관해서 이야기하는 에피소드였습니다.
너무 어렸을 때부터 익숙한 내용이라서 한 번도 동화 속 이야기를 다시 생각해 볼 기회가 없었습니다.
동화는 어린 시절에만 보는 경우가 많고 다 자란 성인이라면 아이와 관련된 일이 생기지 않으면
동화와는 거리를 두게 되는 것이 자연스러운 수순이기 때문입니다.

저 또한 같았고 그래서 이번 익스플레인 세계를 해설하다를 보게 되었을 때
오랜만에 보게 된 동화 이야기에 반가웠습니다.

그리고 다큐멘터리를 보면서 세계의 다양한 동화들이 비슷한 방식으로 전개된다는 것도 알게 되었습니다.
그리고 최근 다른 나라 출신의 친구들과 이야기해 보면 생각보다 같은 대륙이 아니어도 비슷한 내용의
동화가 있는 경우가 많았습니다. 그렇기에 어떤 이유로 멀리 떨어진 나라들의 전통 이야기가 비슷한지
생각하고 있던 차였는데 더 반가웠습니다.

그렇기에 다큐멘터리의 내용에 조금 충격받았습니다. 동화책은 아이들을 위한 귀여운 이야기라고 생각했습니다.
하지만 초기의 동화는 이와 너무나도 다른 것이었습니다.

생각보다 더 무서운 이야기가 가득하고 아이를 교육하기 위한 목적으로 만들어진 동화도 있다는 것을 알게 되었습니다.

3. 후기 

지식을 얻는 것은 세상의 해상도를 높이는 것이라는 이야기를 들은 적 있습니다.
이 말을 처음 보았을 때는 그것이 정확히 무슨 뜻인지 잘 몰랐습니다.
하지만 여러 분야에서 새로운 지식이 쌓일 때마다 이 말이 무슨 말인지 더욱
잘 이해하는 기분입니다. 특히 이렇게 제가 평소에 관심이 없었던 분야에 대한
지식이 쌓일수록 제 지식이 더욱 확장되는 기분입니다.
평소에 제가 허리케인이나 한국에 없는 왕실에 대한 이야기를 생각해 볼 수 있었을까요
그리고 심지어 좋아하는 노래인 올드 타운 로드( old town road)에 이러한 배경이 숨겨져 있는지 몰랐습니다.

그래서 이 혐오감을 레인 세계를 해설한다를 주변에 추천하고 있습니다.
이유는 모든 에피소드는 다른 이야기를 다루고 있고 처음에는 자신이 관심 있는 내용만 보던 사람들도
화자의 스토리텔링 능력의 평소에 관심 없었던 주제들도 들어보게 되기 때문입니다.
추천을 받은 사람들도 이런 시리즈가 더 있냐고 묻고는 했습니다.

이 글을 읽으시는 분들도 혹시 관심 있는 주제가 있으시면 익스플레인 시리즈를 시청해 보시기를 추천합니다.
정말 다양한 주제를 어렵지 않게 다루고 있기 때문입니다. 

1.  내용

넷플릭스 음식 다큐멘터리 시리즈
필이 좋은 여행 한 입만은 여러 나라 혹은 지역을 방문 한 필이 그 지역의 음식을 맛보고
문화를 체험하는 것으로 진행되고 있습니다.

필은 타 문화에 대해서 관용 있는 태도로 모든 문화를 체험해 보려고 합니다.
음식 문화와 다양한 여러 가지 문화들을 소개해 주고 있습니다.
그리고 지역민과의 인터뷰도 빼놓지 않습니다.
문제가 있다면 진지한 태도로 같이 고민해 주고 있습니다.

가끔 이렇게 다양한 나라와 지역을 다루고 있는  프로그램을 보면 진행하는 호스트가
타국 문화에 대해 시혜적인 태도와 가끔은 차별이 비추는 경우가 정말 많습니다.
하지만 필은 이와 다르게 모든 문화를 동등하게 보려고 하는 긍정적인
호스트였다는 점에서 저에게 장점으로 다가왔습니다.
그리고 나라를 소개하는 것이 아니라 도시 하나하나를 다루고 있습니다.
그리고 한 시즌은 한 대륙이나 지역에 치우쳐지지 않고 다양한 대륙의 다양한 도시들을 방문하고 있습니다.

시즌 1에서는 방콕 호찌민 텔아비브 리스본 뉴올리언스 멕시코 시티를 방문하였습니다.
다른 시즌 또한 다양한 대륙의 여러 도시를 배경으로 하고 있습니다.
평소에 잘 모르는 도시들까지 소개를 해주고 있습니다.

평소에 타국의 문화 특히 음식 문화에 관심이 많은 저는 시즌 6이라는 기간 여러 지
역의 문화를 쉽게 즐길 수 있다는 점이 가장 좋은 점으로 다가왔습니다.

2. 개인적인 최고의 에피소드

뉴올리언스 에피소드가 가장 기억에 남습니다.
뉴올리언스라는 지역은 늘 관심이 있는 장소였습니다.
여러 영화 혹은 만화의 배경이 되는 장소였기 때문입니다.

아름다운 도시 그리고 재즈 그리고 곁들여지는 음식 문화까지
여러 나라의 문화가 한곳에 섞여 있는 이 도시를 늘 방문 하고 싶었지만
먼 거리 탓에 방문을 미루고 있었던 차였습니다.
하지만 이 좋은 다큐멘터리 덕분에 제가 늘 방문하고 싶었던
뉴올리언스를 대신해서 방문할 수 있었습니다.

뉴올리언스를 가보고 싶다고 하면서도 재즈와 검보 그리고 풀드 포크 정도밖에
몰랐던 저는 이 에피소드를 보고 뉴올리언스를 언젠가 정말로 방문하고 싶다는
생각에 빠졌습니다. 흔히 알려진 미국의 재미없는 도시들이 아닌 정말 많은 문화가
뒤섞여 있는 이 도시에 빠졌습니다.

그리고 뉴올리언스의 문화밖에 몰랐던 저는 뉴올리언스가 허리케인 카트리나의 상흔을
극복한 도시였다는 점을 알게 되었습니다.

지금은 빛나는 모습으로 존재하지만, 그전에는 많은 사람이 고통받았고
그것을 재건하기 위한 노력이 많이 들어갔다는 것도 알았습니다.
그래서 더 아름답게 보였습니다.

그리고 많은 사람이 뉴올리언스를 다양하게 빛내고 있다는 점도 알게 되었습니다.
더욱 멋진 도시라는 생각이 들지 않을 수 없었습니다.

3. 보고 따라서 여행간 후기

가장 첫 번째 에피소드인 방콕 에피소드를 보고 태국 방콕을 방문하게 되었습니다.
맛있어 보이는 음식들을 잔뜩 소개하고 제가 특히 좋아하는 열대과일들을 마음껏 먹는 필의 모습을
보고는 떠나지 않을 수 없었습니다. 방콕 에피소드에서 나왔던 시장부터 차이나타운까지
다큐멘터리를 보고 방문한 도시는 처음이었기에 더욱더 만족스러웠습니다.

방콕에서 차이나타운이라니 누가 들으면 이해하기 어려울지도 모르겠습니다.
하지만 방콕의 차이나타운은 방콕 젊은이들의 새로운 놀이 장소로 떠오르고 있는 만큼
재미있는 장소들이 많았습니다. 그리고 제가 찾은 독특한 호텔도 한몫했습니다.
중국에서도 방문해 보지 못한 중국풍의 호텔은 너무나도 아름다웠습니다.

다큐멘터리 에피소드 하나 보고 여행을 결심한 것이 너무 무모한 것인가 생각이 들었지만
태국 음식의 맛과 향에 빠져 한 달여의 시간은 너무나 달콤하고 순식간에 지나갔습니다.

에피소드에서 나온 식당들은 너무 유명하고 비싼 경우가 많아서 같은 메뉴로 다른 식당을
찾아갔지만 다들 너무나 맛있었던 식당이었습니다.

하지만 다음에 방문하게 된다면 꼭 방콕 에피소드에 나왔던 장소도 방문하고 싶습니다.
그때에는 제가 조금 더 돈이 많아져서 게살 오믈렛이 오만 원이더라도 쉽게 사 먹는 사람이 돼서
방문하고 싶습니다.

늘 가고 싶은 도시가 생긴다는 건 정말 좋은 일이라는 생각을 하며 오늘 후기 마치겠습니다.

1. 시청 개요

숙면이란 현대인들의 큰 숙제와 같습니다.
충분히 쉬고 싶지만 그러지 못하는 사람들이 많습니다.
일상생활 속 많은 자극에 둘러싸여 있는 우리들은 고대 인류와 달리 쉬이 잠을 이루지 못하고 있습니다.
과거의 사람들과 현대인의 대다수가 정신적인 일에 둘러싸여 있습니다.
충분한 신체적 활동이 부족하고 정신적으로는 고된 일상이 반복되고 있습니다.
이러한 일상생활의 바쁨과 여러 자극은 침대 위까지 우리를 괴롭히고 있습니다.

일상생활 속 많은 자극에 자기까지 오랜 시간이 걸리고 있습니다.
스마트폰이 대중화되지 않았던 과거에는 더 쉽게 잠들고는 했었습니다.
하지만 소셜미디어가 대중화되고 짧은 영상(short-form) 콘텐츠와 더욱 확산하고 난 이후에는 자기 전
더욱 의미 없는 시간을 보내고는 합니다.

혼자서 생각하는 시간보다 많은 콘텐츠에 둘러싸이기를 선택한 현대인은 자기 전만이 자신을
생각할 수 있는 시간이 되니 더욱 잠에 들기 힘든 것 같습니다.

저 또한 숙면하고 싶은 한 명의 현대인으로서 늘 같은 고통에 빠져있었습니다.
혼자서 휴식할 시간이 부족한 현대인으로서 과연 어떻게 하면 이것을 이겨낼 수 있을지 알고 싶었습니다.

그러한 과정에서 명상을 통해 일상의 안정을 주었던 헤드 스페이스 시리즈에서 숙면까지 도와주는
시리즈를 만들었다는 것을 알게 되었습니다.
그렇기에 시청해 보게 되었습니다.

2. 프로그램 내용

이전 헤드 스페이스 시리즈와 달리 이것은 이브라는 호스트의 진행으로 시작되고 있습니다.
우리는 잠이라는 활동이 너무 일상적인 활동이기에 왜 중요한지 어떻게 좋게 바꾸는지 잘 알지 못합니다.
하지만 호스트는 다정하게 어떻게 수면과 어떻게 잠을 깊이 자는지 잘 알려주고 있습니다.

우리가 평소 궁금해하는 커피와 같은 카페인 음료가 어떤 식으로 우리의 숙면을 방해하는지
그리고 밤 운동은 어떤 식으로 숙면에 지장을 주는지 등을 알려주고 있습니다.

빛과 전자기기가 얼마나 우리의 숙면에 영향을 미치는 지도 다정하게 시청자의 눈높이에서 설명해 주고 있습니다.

숙면에 관해 이야기하지만 꿈에 대한 이야기도 빼놓지 않습니다. 좋은 꿈 악몽 그리고 자각몽까지
그리고 우리가 평소에 받은 스트레스가 얼마나 꿈에 영향을 주는지 스트레스를 어떻게 대처해야 하는지 등도 알려주고 있습니다.
불면증으로 고통받는 현대인이라면 한 번쯤은 고민해 본 수면제 대한 문제도 다루고 있습니다.

그리고 모두의 수면 리듬은 다르고 그것을 찾기 위해 노력하자고 말하고 있습니다.
이브는 많은 연구를 예시로 들면서 우리의 수면 패턴을 찾아주기 위해 같이 노력해 주는 조력자와 같은 역할을 하고 있습니다

모든 에피소드 마지막에는 실제로 숙면에 들기 위한 실습을 진행해 보는 걸로 에피소드는 종료됩니다.

호스트 이브가 알려주는 방법을 알려줄 때는 보고 바로 잠들 수 있다는 장점이 있습니다. 

3. 보고난 후기 

적절한 수면 습관을 지킨다는 것이 어렵습니다.
많은 약속 그리고 보지 못했던 영화나 티비 시리즈 등 우리는 시선을 빼앗기는 것들이 너무 많습니다.

아직 어린 어린이나 성장기의 청소년이라면 보호자의 유도로 적절한 수면 시간을 지키게 됩니다.
하지만 성인의 그런 경우는 없습니다. 스스로가 자기 부모가 되지 않으면 적절한 수면 시간을 자극 속에서
빼앗겨 버리고 맙니다.

그래서 저도 헤드 스페이스 숙면이 필요할 때를 보고 많은 것을 배웠습니다.
일정치 못한 수면 시간 그리고 수면에 드는 시간이 너무 길고 자기 전에 전자기기를 통해서
낭비한 시간이 정말 많았습니다. 하지만 이 시리즈를 보게 된 후 조금은 고칠 수 있었습니다.
전자 기기를 자기 전에는 멀리 두거나 하는 방법으로 말입니다.

그리고 만성적으로 고통 받았던 악몽에 대한 문제도 해결할 수 있다는 연구 결과가 있다니 기쁘게 느껴졌습니다.
매일 도망 다니든 악몽으로 고통받든 저는 늘 고민이 많았기 때문입니다.

호스트 이브의 다정한 설명으로 내용을 이해하고 문제가 무엇인가 파악하기 좋았습니다.
그리고 마지막에는 이완 명상을 통해서 바로 이해한 내용을 실습해 볼 수 있어서 좋았습니다.

작은 단점으로는 이완 명상 이후 매번 잠이 바로 들어버려서 늘 자동으로 마지막 에피소드까지 넘어가 있다는 겁니다.
그만큼 잠을 잘 든다는 장점이니 이건 좋은 단점이라고 말하고 싶습니다.